KOMBUCHA - EN SUPERDRIKK FOR TARM, KROPP OG HUD

Du har kanskje hørt om kombucha? 
Superdrikken som har sitt opphav fra Kina (eller Russland - de lærde strides..)
Den skal være utrolig bra for en god helse og en sunn og velfungerende tarm/tarmflora. 

Jeg begynte å drikke kombucha for ca et år siden, og er virkelig blitt hektet.
Jeg kjenner hvor godt dette gjør for kroppen, og jeg er ikke i tvil om at dette også er veldig bra for huden min. 
De senere årene har vi blitt mer klar over sammenhengen mellom en bra tarmflora og en sunn hud - og nettopp derfor ville jeg teste det ut. 

Hva er kombucha?

Vi kan enkelt si at kombucha er fermentering av søt te. Det tilsettes sukker og en startkultur (symbiotisk kultur av bakterier og gjær- kalles også scoby) i teen, og så skal dette stå å gjære i noen uker. Deretter er kombuchaen klar til å drikkes.  (du kan visst også bruke en ferdig kombucha for å lage en ny)
Målet med prosessen er å få en syrlig og frisk drikke som er rik på gode bakteriekulturer og gjær som er godt for tarmfloraen din. 
Nyere forskning kan vise til mange sammenhenger mellom tarmfloraen og resten av kroppen. 
Mange mener derfor at ved å sørge for en god og sunn tarmflora, så vil det være et godt utgangspunkt for en sunn kropp og en sunn hud. 

Hvorfor drikke kombucha?

Kombucha hevdes å gi:

• bedre fordøyelse
• en god tarmflora
• mer energi
• finere og sunnere hud
• styrket immunforsvar 
• bedre helse

Hvor mye skal jeg drikke?

Det er egentlig ikke noen begrensninger, men det kan være lurt å starte litt forsiktig. Begynn med å drikke 1 dl om dagen og så kan du heller øke til 2-3 dl etterhvert. 

Må jeg lage selv eller kan jeg kjøpe ferdig i butikken?

For å være helt ærlig har jeg aldri lagd kombucha selv, til tross for at mange har fortalt meg hvor enkelt det er.
Målet er å få lagd en snart... 
Jeg er veldig fornøyd med de jeg kjøper på helsekost, så det er egentlig ikke noe stress for meg. 
Men det er klart, det er alltid gøy å produsere selv fremfor å bruke penger på å kjøpe, så mest for moro skyld, kommer jeg nok til å prøve å lage selv :)
Jeg hører også enkelte si at kombuchaen man lager selv er best - så jeg gleder meg litt til å smake om eventuelle forskjeller

Jeg kjøper mine Kombucha-flasker på Life, men de fåes nok i andre helsekostforretninger også. 
Sett deg som mål å drikke et glass hver dag i en måned - det anbefales på det sterkeste :)